Sabe uma coisa que faz bem pra alma? É esse bolo minha gente. Impossível comer apenas um pedacinho. Como não conheci isso antes??? Tipo, você ama chocolate? Sim. Você ama coco? Sim. Se você respondeu positivo nas duas, então só te digo uma coisa: vc TEM QUE fazer essa receita.

Ah! E outra coisa, pra quem tem aquela preguicinha de cozinhar ou não sabe nada nadinha… também não é desculpa, porque essa receita é muito fácil, não vai ao fogo, não precisa de batedeira, nada de complexo. Basta misturar os ingredientes na tigela e colocar em qualquer forma que tiver em casa no banho-maria.

A receita original está no site da TV Aparecida do chef Eduarme Beltrame, clique no LINK e veja.

boloprestigio_banhomaria

Então vamos a receita:

Bolo Prestígio em Banho-Maria

? Para o creme de coco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100ml de leite ou leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100g de coco ralado

? Para a massa de chocolate

  • 300 ml de leite
  • 150g de manteiga
  • 190g de farinha de trigo
  • 190g de açúcar
  • 140g de chocolate em pó (não é achocolatado)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 ovos

Primeiramente, unte uma forma, eu usei a redonda com furo no meio, mas pode ser qualquer uma, retangular, de cupcake, de silicone, não importa. Para untar utilize manteiga e farinha de trigo!

Numa tigela leve todos os ingredientes do creme de coco, bata um pouco, coloque na forma e reserve.

Novamente, leve todos os ingredientes secos da massa de chocolate em uma tigela, misture e acrescente os ovos e o leite (aquecido previamente com a manteiga). Misture tudo muito bem até uma pasta brilhante e consistente, deposite por cima do creme de coco. Como o meu sobrou coloquei em pequenas formas redondinhas de silicone.

Com o forno pré aquecido por 10/15 minutos, asse em banho-maria por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito ou uma faca.

Após desenformar o bolo, fiz uma cobertura com leite condensado e coco ralado por cima!

boloprestigiobanhomaria

Vou deixar algumas dicas minhas:

? A medida da colher de sopa do fermento é a própria tampa da embalagem, veja:

tampa do fermento
foto retirada da internet

? Como medidor para os ingredientes, utilize o copo medidor que pode ser encontrado em qualquer loja de $1.99 acredite, ele é um parceirão! 😉

 

copo medidor
copo medidor

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CLIQUE NA IMAGEM ABAIXO E VEJA O VÍDEO

bolo prestigio banho maria
CLIQUE NA IMAGEM PRA VER O VIDEO

 

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AssinaturaPost Josy Queiroz

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